1.煎鱼前，先将鱼浸入牛奶中泡一会儿，这样煎出的鱼，味道十分鲜美可口。
2.猪肝常常带有一种特殊的异味。如在烹制前，先用水将肝血洗净，然后剥去外表的皮膜，放进盘中，加入适量牛奶浸泡，成菜即无异味。
3.在烹制冷冻的鱼时，在汤汁中加些牛奶，烹制出的鱼味道会接近鲜鱼。
4.在炸制鱼片时，先把收拾好的鱼片放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再放入热油锅中炸制，这样炸出的鱼片，味道格外香美。
6.炒菜时，如果调味酱汁放多了，可加上少许牛奶，即能调和菜的味道。
8.用鲜牛奶少许擦脸擦手，可使皮肤光滑柔软，预防和减少面部皱纹的出现，其效果与使用润肤化妆品差不多。
9.衣服上沾染了墨水，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗，即可将墨水渍除去。
10.用喝剩的牛奶擦皮鞋、皮包、皮夹等皮革制品，既可防止皮质干裂，又能使其柔软美观。
14.煮土豆时，往水里加进点牛奶，煮出的土豆就不会发黄，而且味道会更加可口。
16.鞋油放久了，会发硬而不好再用。如果向干硬的鞋油里加几滴鲜牛奶，鞋油就会变软，用起来仍然同新鞋油一样。
牛奶的妙用（20招图文）17.刚油漆过的家具，油漆味很浓。把煮开的牛奶倒在盘子里，然后将盛牛奶的盘子放在刚油漆过的橱柜内，关紧柜门，过5个小时左右，油漆味便可消除。
18.在玻璃器皿上贴标签，不容易贴牢，只要将标签先放入牛奶中泡一会儿，然后再贴，就可以贴牢了。
19.在浆衣服时，滴入少量牛奶，衣服干后熨烫，可使衣服熨得更加挺括光亮。
20.小盘小碟有裂缝，可选一个能容下盘碟的平底锅，放进有裂缝的盘碟，再倒入适量牛奶（奶量以浸没盘碟为度），然后用火煮3刻钟，盘碟上的裂缝就会消失。
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