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转编:真正不能吃的隔夜菜(6种图文)  

2018-04-03 11:10:08|  分类: (8)保健养生( |  标签: |举报 |字号 订阅

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真正不能吃的隔夜菜(6种图文)


事实:真正不能吃的隔夜菜,只有这6种!其他的放心吃。


很多媒体都曾报道过,不少人吃了隔夜菜,出现了心跳加快、呕吐、恶心等症状,然后送去医院治疗。因此,很多人开始对隔夜菜敬而远之。但生活中还有一部分人因为太过节俭,还是会硬着头皮吃隔夜菜。在这里小编要提醒大家,隔夜菜并非那么恐怖,但以下这6种隔夜菜请一定别吃。

一、 绿叶菜

绿叶蔬菜中的硝酸盐含量很高,如菠菜、芹菜等,隔夜后亚硝酸盐倍增。所以,绿叶菜最好按需做,如果有剩也直接倒掉,别让它过夜。

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二、 海鲜隔夜损肝肾

鱼、贝类、螃蟹、虾等海鲜如果买多了,很多人舍不得扔,就会放在冰箱,第二天继续吃。

但是你知道吗,隔夜海鲜会产生一种物质叫蛋白质降解物,它会损肝肾功能。如果实在吃不完就用保鲜盒密封好,下次热透再吃。

三、隔夜卤味不要吃

卤味原本就是有害食物,一旦隔夜对身体的危害更大。即使放入冰箱,卤味也很容易滋生霉菌与嗜冷菌,这些都对身体都不利。

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四、 隔夜豆浆危害大

豆浆一般都要喝新鲜的,榨取后在2-4小时内饮用最佳,否则细菌会持续增长,豆浆就会变质,超过十二小时的豆浆,即使低温保存没有变质,也不建议饮用了。

五、银耳蘑菇要注意

银耳蘑菇很容易残留硝酸盐,最好不要隔夜食用,否则会引起肠胃不适。

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六、半熟蛋易致病

不少人都喜欢吃半熟蛋,蛋黄软软的,可是半熟蛋杀菌很不彻底,而且鸡蛋营养丰富,非常容易滋生细菌,人食用后可能会发生危险。如果蛋已经煮熟了,低温密封保存得当,隔夜再吃是可以的。

温度逐渐增高,细菌活跃,最易引来胃肠疾病,我们在这里提醒大家,要注意饮食卫生,生活作息正常,多吃新鲜蔬菜,少吃隔夜菜,这样才能保证身体健康。

最后,小编教大家正确处理隔夜菜的一些小诀窍。

首先一定要等食物凉透,不同菜类要分开储存,用保鲜盒或者保鲜膜包裹紧实,避免细菌交叉感染;吃之前一定要再次加热,以杀灭细菌;如果菜里有汤汁,放入冰箱前要把多余的汤汁倒掉。

希望大家从今天开始,果断拒绝这些危险的隔夜菜,不要因为节省一点菜钱,最后花费更多的钱治病,不值得!

(来源:39健康网)
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